01#

　　河 蚌

　　抗胰腺癌的10种食物

　　约70%的胰腺癌患者表现为上腹部持续性或间断性胀痛，常在吃饭后1~2小时后加重，数小时后减轻。其中，胰头癌的疼痛位置偏于右上腹，胰体癌、胰尾癌的疼痛位置偏于左上腹，有时在脐周或全腹。胰头癌初期上腹痛剧烈，可放射至肩胛部;胰腺癌晚期，特别是胰体癌、胰尾癌，上腹痛常涉及腰背部。河蚌有缓解疼痛的功效，是胰腺癌癌痛患者的食疗佳品。

　　【相关人群】

　　√胰腺癌、肝癌、肺癌、黑色素瘤、白血病等患者食用河蚌可以增强免疫力，尤其适合伴有癌痛的患者食用。

　　√有口渴、发热、咳黄痰、便秘等热象表现及头晕眼花等肝肾阴虚表现的癌症患者，以及合并高血压、乙型肝炎的癌症患者，均适合食用河蚌。

　　02#

　　番 茄

　　抗胰腺癌的10种食物

　　部分胰腺癌患者以发热为首发症状就诊，在病程中也会出现口干、口苦或发热、便秘等热象表现;部分患者还会出现消化不良、食欲缺乏、恶心、呕吐等症状。番茄具有生津止渴、健胃消食的功效，能改善以上症状，适合胰腺癌患者食用。

　　【相关人群】

　　√胰腺癌、前列腺癌、乳腺癌等患者食用番茄可以辅助抗癌。

　　√大多数癌症患者的血液处于高凝状态，易发生血栓，尤其适合食用番茄。

　　√胰腺癌患者发生肝转移或出现肝损伤时，更宜食用番茄。

　　√容易发生或已经发生骨转移的癌症患者及伴有高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病的癌症患者，也适合食用番茄。

　　03#

　　卷心菜

　　抗胰腺癌的10种食物

　　大部分胰腺癌患者会出现上腹部持续性或间断性胀痛或上腹部剧烈疼痛，且时常涉及肩胛部、腰背部。另外，多数胰腺癌患者还伴有消化不良、食欲缺乏、恶心、呕吐等消化系统症状。卷心菜对于胰腺癌患者来说不仅能抗癌，还能缓解疼痛、改善消化系统症状，是很好的食疗佳品。

　　【相关人群】

　　√胰腺癌、胃癌、食管癌、膀胱癌、白血病等患者食用卷心菜可以增强免疫力、缓解疼痛、改善食欲等。

　　√合并胃肠道黏膜溃疡、肝胆系统炎症或胆结石、动脉粥样硬化、心脏局部缺血、糖尿病、肥胖等的癌症患者都可以从食用卷心菜中获益。

　　√伴有便秘、胀气的癌症患者，术后胃酸低的癌症患者，疾病晚期长期卧床的癌症患者，以及活动量少的癌症患者，食用卷心菜可以增进食欲、促进消化。

　　04#

　　绿豆芽

　　抗胰腺癌的10种食物

　　部分胰腺癌患者会出现上腹部胀满疼痛(甚至连及两侧胸胁部)，或伴有恶心、呕吐、口干口苦却不想喝水，或伴有身体、眼睛、小便发黄，或伴有发热、大便不成形、排便不爽快、舌苔发黄且腻等症状。以上是典型的胰腺癌肝胆湿热证表现，治当清利湿热，绿豆芽正是解热毒、利湿热的食疗佳品。

　　【相关人群】

　　√中医辨证属湿热郁滞证或出现口干口苦、口腔溃疡、小便赤热、便秘、眼睛肿痛、食欲缺乏等症状时的各种肿瘤患者都适宜食用绿豆芽改善症状。

　　√血压偏高或血脂偏高或有冠心病的肿瘤患者也可常食绿豆芽。

　　√胰腺癌疼痛明显者，可以配合食用河蚌、卷心菜、佛手、山慈菇、黄瓜等食物;皮肤、眼睛发黄者，可以配合食用甘薯、茭白、荸荠、泥鳅、蛤蜊、田螺、螺蛳、金针菜等食物;发热、口渴等热象明显者，可以配合食用白菜、马齿苋、西瓜、黄瓜、茭白、绿豆、番茄、菱角、猕猴桃等食物;食欲缺乏者可以配合食用杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山楂糕等食物。

　　05#

　　魔 芋

　　抗胰腺癌的10种食物

　　大多数胰腺癌患者在腹部能摸到肿块，且伴有腹部疼痛，晚期转移患者的疼痛会加重。另外，近半数的胰腺癌患者会出现肝及胆囊肿大，或化疗时出现肝损伤而影响胆固醇代谢。魔芋不仅可以缩小肿块，还具有止痛、护肝等功效，非常适合胰腺癌患者食用。

　　【食用注意】

　　胰腺癌疼痛者可以配合食用河蚌、猪肚、卷心菜、马铃薯、黑木耳、南瓜等食物;肝功能损伤者可以配合食用猕猴桃、泥鳅、桑葚、黄花菜、蓟菜、香菇、蘑菇、刀豆等食物;食欲缺乏者可以配合食用山楂、柠檬、甘蔗汁、杏仁露、藕粉、玉米糊、大枣、莲子糊等食物;存在呕血或黑便者可以配合食用藕、马兰头、黑木耳、大枣、乌贼鱼、葡萄、胡萝卜等食物。

　　06#

　　马兰头

　　抗胰腺癌的10种食物

　　多数胰腺癌患者有持续性或间歇性的低热。少数胰腺癌患者可因肿瘤侵犯胃、十二指肠而发生呕血或黑便。晚期胰腺癌患者出现腹膜转移时会出现腹水，白蛋白过低或肿瘤局部有压迫时还会出现水肿。马兰头是有上述症状的胰腺癌患者的食疗佳品。

　　【相关人群】

　　√胰腺癌出血、肺癌咳血、鼻咽癌出血、胃癌吐血、肠癌便血等患者食用马兰头可以凉血止血。有低热及胸腔积液、腹水、四肢水肿等症状的癌症患者也适合食用马兰头。

　　√胰腺癌患者出现低热时还可以食用芹菜、白菜、马齿苋、苦瓜、黄瓜、西瓜、甘蔗、河蚌、番茄、菱角等清热食物;出现呕血或便血时还可以食用百合、黑木耳、藕、马兰头、茄子、槐花、马齿苋、黄花菜、芹菜、鱼鳔、墨鱼、石榴等止血食物;有胸腔积液、腹水或四肢水肿时还可以食用茼蒿、荠菜、苜蓿、金针菜、莴苣、冬瓜、薏苡仁、赤小豆等利水食物。

　　√伴有高血压及动脉粥样硬化的癌症患者也可以常吃马兰头。

　　07#

　　薜荔果

　　抗胰腺癌的10种食物

　　腹痛常常是胰腺癌患者的首发症状，少数胰腺癌患者可因肿瘤侵犯胃、十二指肠而发生呕血或黑便;约90%的胰头癌患者在病程中会出现黄疸;晚期胰腺癌患者的肾脏会受损;多数胰腺癌患者有持续性或间歇性的低热。薜荔果对胰腺癌患者的以上症状都有一定的辅助治疗作用。

　　【相关人群】

　　√胰腺癌患者食用薜荔果可以辅助抗癌，有发热、疼痛、出血、水肿、肾虚等表现的胰腺癌患者尤其适合食用薜荔果。

　　√薜荔果鲜果切开后煮水服用有一定的止痛功效。

　　√胰腺癌体虚者食用薜荔果+猪肉或猪蹄，可以健脾养血;薜荔果凉粉具有清热凉血、生津止渴的功效，可以改善口干、发热等症状。

　　√胰腺癌疼痛者还可以食用河蚌、猪肚、卷心菜、魔芋、土豆、黑木耳、南瓜等食物;出现低热时还可以食用芹菜、白菜、马齿苋、苦瓜、黄瓜、西瓜、甘蔗、河蚌、番茄、菱角等食物;出现呕血或便血时还可以食用百合、黑木耳、藕、马兰头、茄子、槐花、马齿苋、黄花菜、芹菜、鱼鳔、墨鱼、石榴等食物;肾虚者还可以食用枸杞子、黑芝麻、黄精、黑木耳等食物。

　　08#

　　余甘子

　　抗胰腺癌的10种食物

　　胰腺癌患者在病程中会出现不同程度的各种消化道症状，最常见的是食欲缺乏和消化不良，可能与肿瘤压迫使得帮助消化食物的胆汁和胰液等不能进入肠道有关。另外，胰腺癌患者也常会出现恶心、呕吐、腹胀等症状。余甘子具有很好的健胃消食、化气止呕功效，不仅可以缓解以上症状，对出现发热、出血、口渴等症状的胰腺癌患者也是食疗佳品。

　　【相关人群】

　　√各种癌症患者食用余甘子可以增强免疫力。

　　√出现食欲缺乏、消化不良、恶心、呕血、腹泻等各种消化道症状以及发热、口干等热盛津伤症状的癌症患者也适合食用余甘子。

　　√胰腺癌患者易发生肝脏转移，化疗期间也易出现肝功能损伤，常食余甘子可以保肝。

　　√胰腺癌消化不良者还可以食用猴头菇、鸡肫、猪肚、银鱼、猕猴桃、草莓、菠萝等食物。

　　09#

　　乌 梅

　　抗胰腺癌的10种食物

　　胰腺癌患者因为胰腺的外分泌功能不全，可能会出现腹泻，晚期患者甚至会出现脂肪泻(粪便量及次数增多，粪便色淡、臭味重、呈灰白色，含有脂肪且能漂浮于水面)。此外，胰腺癌患者接受吉西他滨、伊立替康等化疗药物治疗时也可能会出现腹泻，以及恶心、呕吐、食欲缺乏等副作用。乌梅正是涩肠止泻、止呕、增进食欲的食疗佳品。

　　【相关人群】

　　√各种癌症患者出现腹泻、便血、尿血、食欲缺乏、消化不良、呕吐、虚热所致咽干口渴、胃酸缺乏等症状时，食用乌梅可以增强免疫力、改善临床症状。

　　√有高热、咳痰量多、饮食积滞、气滞胀痛等实邪者忌服乌梅。

　　10#

　　四季豆

　　抗胰腺癌的10种食物

　　胰腺癌患者因为肿瘤压迫使得帮助消化食物的胆汁和胰液等不能进入肠道，病程中会出现不同程度的各种消化道症状，最常见的是食欲缺乏和消化不良。胰腺癌患者晚期恶病质时，脾胃虚弱的症状会更加明显。另外，晚期胰腺癌患者出现腹膜转移时会出现腹水，白蛋白过低或肿瘤局部有压迫时还会出现水肿。四季豆可以改善胰腺癌患者的上述症状。

　　【相关人群】

　　√胰腺癌、食管癌、肝癌及白血病等患者食用四季豆可以增加免疫力。

　　√有食欲缺乏、消化不良、腹泻、口腻、四肢水肿等辨证属脾虚湿停证及出现胸腔积液、腹水、四肢水肿等症状的癌症者，食用四季豆可以改善症状。胰腺癌患者出现腹水或四肢水肿者还可以食用茯苓、荠菜、苜蓿、金针菜、莴苣、冬瓜、鲫鱼、赤小豆、薏苡仁等食物以加强利水渗湿作用。

　　√癌症患者放化疗期间常吃四季豆可以预防白细胞减少、贫血等骨髓抑制，防治便秘及血脂、血压升高等;还可以食用银耳、红枣、阿胶、马齿苋、甲鱼、鳝鱼、墨鱼、鸽子、胡萝卜、黄豆、枸杞子、黄芪等食物。

　　内容来源：人民卫生出版社出版《抗癌食物100种》

　　本书主编：

　　南京中医药大学教授 徐力

　　南京中医药大学 鹿竞文