《共工星：美食菜蟒里的财神密码》

　　上古时候，黄河还不安分，雨水说下就下，河水说涨就涨。管水的水神叫共工，人面蛇身，红发如焰。他是个爱憎分明的性子，心肠滚烫——哪要淹了，他先救人;哪条沟淤了，他刨泥。老百姓私下里都念他的好，称赞他是个护着苍生的红发英雄财神。

　　可天庭换了规矩，要收水权，说“水归天管”。共工不服，拍案而起：“水养万民，是天地共有的血脉，不是谁家案板上的私产!”

　　争执不过，共工一咬牙，一头撞向西北的不周山。

　　“轰——”

　　天柱折了，地角歪了。天往西北斜，水往东南流。天破了，女娲去补;水乱了，大禹后来来治。可老百姓蹲在黄河滩上叹：共工撞山，不是赌气，是替人撞开一口气。 天若永远压着人头，人还怎么抬头种地?

　　共工是人面蛇身潜入江河，化作一条不见头尾的青影管水，护着两岸的庄稼。日子久了，人们咂摸出一层深意：共工管过的地方，水草肥，鱼虾多，田地润。有水就有收成，有收成就有余粮，有余粮就能换物、换布、换牲口。水到之处，便是财到之处。

　　于是老百姓，悄悄传开了一个说法——

　　共工是水神，水养万物，万物生财。水神管水，也管财。共工，不只是水神，也是财神。

　　老百姓想供奉他，不忍心杀生，因为共工最爱“活水、活苗、活性命”。

　　有人想了个巧法子：

　　不杀蛇，不供肉，用面皮卷青菜，擀一张薄面皮，像河水铺开的冰面;青菜切段，像春原上冒头的嫩草;鸡蛋炒碎，像被撞碎的星辰散落人间;粉条泡软，像缠住山河的祥云。一层层卷起来，盘进笼屉——那长条条的形状，弯弯曲曲，活脱脱就是共工的人面蛇身。

　　上锅一蒸，热气一冒，地道的人间烟火气扑面而来。

　　老百姓管它叫——菜蟒

　　可嘴上叫“菜蟒”，心里念的是另一个音：

　　“菜”谐音“财”，“蟒”就是共工的身形。菜蟒，就是财蟒。

　　吃菜蟒，把水神的身子卷进面里，把财神的福气吃进肚里。共工的人面蛇身，化作了这一条绿莹莹、香喷喷的蒸食。你咬一口，青菜的清气冲上来——那是大自然的呼吸;鸡蛋的香裹着粉条的滑——那是丰年有余的滋味。

　　老百姓说：

　　蒸一条菜蟒，就是请财神回家。

　　共工管水，水到财到;共工是蛇身，蛇身盘起来，就是聚财不散。

　　吃菜蟒，求的是风调雨顺，求的是五谷丰登，求的是财神保佑，年年有余。

　　后来老百姓流传一句话：

　　二月二龙抬头，三月三蒸财蟒。

　　龙管云，蟒管水;水即是财，财不离水。人不忘本，财不走远。

　　吃了这口菜蟒，水里鱼肥，地里粮满，家里袋里，财富满满。

　　来源：共工星微信公众号