我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。高考营养要跟上，建议孩子多吃这几道家常菜，精神饱满上考场!

　　青椒豆腐

　　食材清单：豆腐、青椒、小葱、大蒜、生姜、青花椒、一勺白醋、一大勺食用油

　　1、青椒3个，洗净去籽切小块儿。

　　2、小葱一把切成小段，大蒜半头拍碎，生姜一块儿切片。

　　3、全部切好后都装入绞肉机中，再加一把青花椒、一勺白醋、一大勺食用油，搅打成细腻的颗粒。

　　4、打好后直接倒入锅中，开中小火慢慢炒，把里面的水分炒到快干的时候就差不多了，这时候再调个味儿，盐、糖、鸡精、胡椒粉。

　　5、最后再来半碗淀粉水勾芡，煮到浓稠后盛出来备用。

　　6、起锅热油，放入整块儿豆腐，用铲子直接把豆腐铲成小块儿就行。

　　7、然后用中火慢慢煎，一面金黄后煎另一面，两面都煎的金黄后捞出来移到砂锅里面。

　　8、浇上刚刚熬好的酱汁，开火加热后就可以开吃了。

　　煎过的豆腐鲜香好吃，还包裹着浓浓的青椒酱，尤其的下饭。

　　包菜炒五花肉

　　食材准备：五花肉、包菜、蒜末、干辣椒、黄豆酱。

　　做法流程：

　　1.清洗干净五花肉，然后切成薄片备用，接着把包菜撕成小块，也清洗干净，再准备蒜末和干辣椒。

　　2.热锅不放油，然后放入五花肉煸炒，煸炒出多余的油脂，接着放入蒜末和干辣椒一起翻炒均匀，炒出香味。

　　3.再淋入适量的生抽、老抽和蚝油调味，继续翻炒上色，上色完毕后，再倒入包菜一起翻炒均匀。

　　4.加入一丢丢食盐和白糖调味提鲜，继续翻炒三分钟，炒至包菜断生后，即可出锅开吃。

　　胡萝卜炒鸡蛋

　　食材准备：土鸡蛋、胡萝卜、青椒、蒜末。

　　做法流程：

　　1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎，煎熟后，盛出备用。

　　2.胡萝卜去皮，清洗干净，然后削成胡萝卜丝，接着把青椒清洗干净，切成青椒丝，再另热锅烧油，油热放入蒜末爆香。

　　3.然后倒入胡萝卜丝和青椒丝大火翻炒，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒两分钟，炒至胡萝卜和青椒断生后，再放入煎好的鸡蛋，一起翻炒均匀。

　　4.最后淋入少量的生抽提鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。

　　丝瓜炒鸡蛋

　　食材：丝瓜3根，鸡蛋2个，蒜2瓣，葱1段，蚝油1勺，酱油少量，盐适量，油适量，料酒少许

　　做法：

　　1、准备需要的食材，丝瓜刨去外皮，冲洗干净，鸡蛋打入碗里，加少许料酒，搅拌成蛋液。

　　2、处理好的丝瓜切成马蹄状薄片，厚度大约3毫米左右，葱切成葱花，蒜切小粒。

　　3、锅里倒适量油，烧热，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋块。

　　4、炒好的鸡蛋块盛出备用。

　　5、锅里再加少许油，下入葱花蒜粒，炒出香味。

　　6、倒入切好的丝瓜片，翻炒1分钟。

　　7、待丝瓜片炒出水分，加入勾兑的酱油蚝油汁。

　　8、炒匀，盖上锅盖焖2分钟。

　　9、放入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀。

　　10、放少许盐调味，稍微收下汁关火 即可出锅了。

　　培根金针菇卷

　　材料：培根4根、金针菇一把、大蒜2瓣、葱花适量

　　做法：1、调酱汁：一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺糖、一勺淀粉、半碗清水

　　2、培根对半切，金针菇洗净切去根部，卷起来

　　3、热油炒香葱花蒜末，放半勺豆瓣酱

　　4、金针菇卷卷起来的边缘朝下，小心散架了，煎1分钟

　　5、倒入调好的酱汁，盖上锅盖焖一分钟，拿个夹子翻个面，收汁出锅。