板栗烧鸡翅

　　所需食材：鸡翅，板栗，料酒，冰糖，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，青红小米辣

　　美味做法

　　1 鸡翅切成两段，下锅加料酒焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。

　　2 另起锅烧油，下冰糖炒化，放入鸡翅爆炒上糖色，放入板栗，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺调味，加入开水，炖煮半小时，撒青红小米辣，收干汤汁，盛出即可。嘎嘎下饭的家常菜。

　　豆芽炒鸡蛋

　　所需食材：豆芽，鸡蛋，蒜，小米辣，韭菜，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香

　　美味做法

　　1 豆芽洗净下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。

　　2 鸡蛋打散备用，下锅炒熟，盛出。另起锅烧油，蒜片，小米辣爆香，放入鸡蛋，豆芽，韭菜段爆炒。

　　3 加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，各一勺，大火爆炒一分钟出锅，简单又营养的家常菜。

　　小炒牛肉

　　所需食材：牛肉，盐，生抽，蚝油，蒜，泡椒，小米辣，香菜

　　美味做法

　　1 牛肉洗净切成小片，加点盐，生抽，蚝油，抓拌均匀，腌制20分钟备用。

　　2 另起锅烧油，蒜片，泡椒，小米辣爆香，放入腌好的牛肉大火爆炒，加点生抽，大火爆炒三分钟，撒香菜碎，炒匀出锅，美味可口家常下饭菜。

　　莲藕猪脚花生汤

　　所需食材：莲藕，猪脚，花生，料酒，盐，鸡精，胡椒粉

　　美味做法

　　1 莲藕去皮洗净切成小片，花生洗净备用。猪脚切成小块下锅加料酒焯水，焯熟捞出洗净控干水分。

　　2 猪脚，莲藕，花生放入砂锅中，加盐，鸡精，胡椒粉各一勺，小火炖煮一个半小时，煮熟盛出，汤鲜味美营养丰富家常汤。

　　冬瓜丸子汤

　　所需食材：冬瓜，猪肉馅，鸡精，生抽，蚝油，淀粉，香油，鸡蛋，葱姜水，盐，胡椒粉，香菜

　　美味做法

　　1 冬瓜去皮洗净切成小片备用，猪肉馅中加盐，鸡精，生抽，蚝油，淀粉，香油各一勺，鸡蛋一个，葱姜水三勺。搅拌均匀备用。

　　2 另起锅烧水，把肉馅汆成一个个肉丸子下锅，煮开撇去浮沫，放入冬瓜。

　　3 再加盐，鸡精，胡椒粉各一勺，煮10分钟，煮熟出锅撒点香菜即可，鲜香味美，营养丰富。