分享几道下饭家常菜，做法简单，好吃又下饭赶快动手做一道吧!

　　自制腌辣椒

　　食材：

　　青椒，小米辣，大蒜，盐，花椒，生抽，香醋，白糖

　　做法：

　　第一步、大蒜切片，小米辣切丝，青椒切开方便入味。加适量盐腌制出水分。

　　第二步、热锅入油，放入花椒粒炒香，加入五勺生抽，三勺香醋，一勺白糖，熬煮一分钟，放凉备用。

　　第三步、切好的材料放入碗中，加入酱汁，腌制入味即可，酸辣爽口特别下饭。

　　香菜拌鸡胸肉

　　食材：

　　鸡胸肉，青椒，小米辣，蒜末，辣椒粉，白芝麻，盐，白糖，生抽，香醋，料酒，蚝油，淀粉，香菜

　　做法：

　　第一步、碗中放入青椒小米辣，蒜末，辣椒粉，白芝麻，淋上热油，加少许盐，半勺白糖，三勺生抽，两勺香醋，搅拌均匀备用。

　　第二步、鸡胸肉切丁，加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，抓匀腌制十分钟。

　　第三步、热锅入油，放入鸡肉丁炒熟，盛入碗中，加入香菜和酱汁，抓拌均匀即可。

　　红烧土豆块

　　食材：

　　土豆，葱蒜末，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，淀粉

　　做法：

　　第一步、碗中加入半碗清水，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，一勺淀粉，搅拌均匀备用。

　　第二步、土豆去皮切滚刀块，热锅入油，放入土豆块，煎至金黄。加入蒜末炒香，倒入酱汁煮至浓稠即可。

　　香菜拌牛肉

　　食材

　　牛肉，香菜，盐鸡精，淀粉，料酒，生抽，香醋，蚝油，葱蒜，小米辣，辣椒粉，白芝麻

　　做法：

　　第一步、牛肉切薄片，加盐鸡精，加一勺淀粉，加一勺料酒，加一勺生抽，抓匀腌制10分钟。

　　第二步、锅内烧开水，放入牛肉煮熟捞出，控干水分，铺上葱蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻，淋上热油。

　　第三步、加两勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，适量香菜，抓拌均匀即可。